Лето без отравлений
Летние месяцы - не просто сезон дачного отдыха и беззаботных каникул. В это время вы можете подвергнуться пищевым отравлениям и кишечным инфекциям. Наступает июнь - пора долгожданных каникул и отпусков, купания в водоемах и солнца, ягод и грибов, овощей и фруктов. Однако, ещё это время различных сезонных отравлений и инфекций, особенно среди подрастающего поколения. Накануне Дня защиты детей, мы решили рассказать, как уберечь ребёнка от летних недугов. Диарея остаётся одной из наиболее частых причин ухудшения самочувствия во время путешествий и отдыха. Изменение рациона питания, качества воды, климатических условий и контакта с новыми инфекционными агентами значительно повышает риск развития кишечных расстройств как у детей, так и у взрослых. Жаркая среда является идеальной для размножения в пищевых продуктах различных микробов, которые могут привести и к сальмонеллезу, и к дизентерии, и к различным ротавирусным и энтеровирусным инфекциям. Поэтому первое и главное летнее правило: мойте руки перед едой! К детям это особо относится. Ведь тот же ротавирус наиболее часто случается именно у них, что обусловлено естественной восприимчивостью молодого организма к инфекции. За всеми этими страшными словами скрываются неприятные и опасные для жизни диагнозы. Именно поэтому следует особенно тщательно следить за качеством, сроком годности и условием хранения продуктов. Чтобы лето для вас и вашего ребёнка прошло спокойно, обязательно соблюдайте несколько простых и важных правил.
Чистые рукиНа даче, на пикниках мы можем забыть о регулярной личной гигиене. Очень важно мыть руки не только перед едой, но и перед приготовлением пищи. Кишечные инфекции - болезнь грязных рук. Поэтому следует позаботиться о возможности мытья рук проточной водой. Удобно для этих целей приобрести канистру с водой. Кроме того, можно запастись дезинфицирующими средствами, например, антибактериальными салфетками.
Правила хранения продуктовС большой осторожностью следует относиться к скоропортяшимся продуктам: молочные и кондитерские изделия, яйца, мясные продукты - все они очень легко заражаются вредными микроорганизмами. Не покупайте продукты вдоль дорог, на пляже и т.д. Тем более, не давайте их детям. Всегда проверяйте срок годности товара и обращайте внимание на условия хранения. Не храните продукты на солнце. Если у вас на даче есть холодильник - это просто замечательно! Но, вне зависимости от того, как вы храните продукты на даче, не готовьте много еды! Чем дольше пища хранится, тем больше риск, что в ней заведутся болезнетворные бактерии.
Предпочитайте готовые продукты в фабричной упаковке, мелкой расфасовки и не требующие особых условий хранения.
Внимание к фруктам и овощам
Лето - разгар сезонных фруктов и овощей. В этот по-уральски короткий период мы стараемся максимально «запастись» витаминами. Но важно помнить, что только соблюдение определенных правил поможет нам не только насладиться вкусом даров природы, но и уберечься от кишечных инфекций.
Не покупайте фрукты с поврежденной кожицей, треснутые или подгнившие. Обязательно мойте ягоды, овощи и фрукты проточной водой. По возможности обдавайте их кипятком. Если вы собираетесь на пикник, то лучше промыть овощи и фрукты дома, заранее и хорошенько их просушить.
Вода, кругом вода
Не устаем напоминать! Пейте только очищенную, бутилированную воду. Лучше всего купить в магазине канистры с питьевой водой. Готовить пищу также лучше с использованием бутилированной воды.
Не пейте из родников, колонок и других источников сомнительной по качеству воды!
Кроме того, если на природе вы собираетесь купаться, то делайте это только в водоемах, разрешенных для
купания, желательно в проточных. Не рекомендуется купать маленьких детей. Именно они имеют большой риск заболеть серозным менингитом, подхватив эту опасную инфекцию в время купания. В целях безопасности следует научить ребенка при купании не заглатывать воду.
Даже соблюдая все правила гигиены, лучше быть готовыми ко всему: возьмите с собой активированный уголь, марганцовку, средство от диареи. Если не пригодится вам, кто знает, может пригодиться соседу.На всякий случай
Хорошего вам лета, а главное, здорового вам отдыха!